Список материалов, которые пошли на создание конструкции:
- МДФ (древесно-волокнистая плита средней плотности);
- гайки шестигранные;
- Болты, винты;
- металлическая трубка;
- шпильки;
- рым-гайка (кольцо);
- гайки и винты типа "барашек";
- саморезы;
- шайбы плоские предохранительные;
- кусочки кожи;
- кусочки резины;
- тонкая полоска из твёрдого металла.
Все
схемы без размеров, так как я их не знаю. И некоторые чертежи могут
быть выполнены не по правилам, черчение у меня было несколько лет назад,
уже всё успел позабыть (просто лень было рисовать по всем правилам
черчения).
Приспособление для заточки ножа состоит из нескольких основных элементов:
1) Основание - на нём крепятся все элементы.
2) Зажим для ножа.
3) Приспособление для задания угла заточки.
4) Держатель-зажим для точильного камня.
5) Корректировочный шаблон.
Задатчик угла.
Начну с приспособления для задания угла заточки. Регулировка осуществляемая им примерно от 15° до 20º градусов.
Задатчик
угла состоит из 3-х блоков: нижний, средний (держатель) и подвижной
(регулятор), а так же дополнительных элементов: стопор для регулятора и
ограничительное кольцо для более точной корректировки.
Нижний блок
это квадратная деталь из МДФ с четырьмя отверстиями по углам для
крепления к основанию. В нём проделаны дополнительные отверстия для
соединения с держателем с помощью саморезов (решил не перегружать
чертёж). Вид сбоку сделан в разрезе, показано штриховкой.
Средний блок (держатель)
- длинная П-образная деталь с длинным овальным отверстием в передней
части. Вообще держатель состоит из 3-х досок, соединённых между собой
саморезами, но на чертеже выделил, как единую деталь.
Подвижной регулятор
выглядит, как 4-х угольная призма, собранная из четырёх длинных дощечек
и двух квадратных. В одной из стенок внизу просверлено отверстие для зажима (стопора),
который состоит из: болта, гайки-барашка и двух предохранительных шайб.
Этот зажим будет удерживать регулятор. И ещё одно отверстие сверху на
квадратной доске, в него мы вклеиваем шестигранную гайку, в эту гайку
будем вкручивать ограничительное кольцо.
Ограничительное кольцо
нужно, чтобы удерживать зажим для точильного камня. Состоит эта часть
из 4-х деталей: рым-гайка (кольцо), шпилька и двух гаек (на схеме не
показаны), одна из которых стопорная (крепится под рым-гайкой), а второе
- держательное (вклеивается на подвижной регулятор).
Основание.
Основание
это доска выполненная из МДФ. На этой доске будут крепиться все
остальные элементы. Примерная длина 180-200 мм. Возможно снизу
потребуется установить дополнительные рёбра жёсткости, чтобы основание
не прогибалось.
На
чертеже, в левой части, просверлены два отверстия для зажима, который
будет удерживать нож. Справа четыре отверстия в которые будем вкручивать
или вклеивать болты для последующего крепежа задатчика.
Зажим для ножа.
Зажим состоит из 2-х деталей: деревянный брусок и прижимные металлические полоски.
Брусок в длину не превышает ширину основания и крепится к нему саморезами. Сверху брусок можно оклеить кожей.
Зажимные полоски
(2 шт) сделаны из твёрдой или упругой стали. В них просверлены по два
отверстия одно для крепления к основанию, а второе для стопора. За
стопор взят винт "барашковый" (справа), стопор к основанию не крепится,
только к зажиму. А крепёж выполнен из: гайки, болта и двух
предохранительных шайб (слева). Металлические пластины в зоне контакта с
ножом оклеиваются кожей, чтобы ничего не царапать.
Держатель-зажим для точильного камня.
Зажим для точильного камня состоит из: зажимных колодок и держателя.
Держатель
выполнен из: металлической трубки, шпильки, гайки "барашка" и
предохранительной шайбы. Шпилька с резьбой М12 вставлена внутрь трубки
диаметром 16 мм. На конце шпильки накручена гайка, которая была обточена
напильником, чтобы могла входить в кольцо.
Примерная длина держателя 200-230 мм, чуть больше основания.
Зажимы
для бруска сделаны из МДФ. В них выпиливаются пазы для брусков. В зоне
контакта с точильным камнем оклеиваются резиной. В середине просверлена
дырка насквозь, чтобы можно было нанизывать на шпильку.
Как точить:
1)
В зажиме для ножа устанавливаем нож предварительно оклеив его молярным
скотчем, чтобы не поцарапать. Нож устанавливается лезвием в сторону от
станка.
2) Точильные камни замачиваются в воду на несколько
минут. Для этого приспособления используются несколько точильных камней:
алмаз 125 мкм, камни 1000-3000-8000 и кожа с пастой ГОИ для полировки.
3) Брусок зажимаетя колодками, он должен немного выступать наружу.
4)
С помощью корректировочного шаблона и задатчика устанавливаем нужный
угол для точильного камня. Брусок должен всей плоскостью лежать на
шаблоне (контролируйте на просвет). В последствии угол нужно
периодически проверять.
5) Заточка производится разными камнями,
от крупнозернистого до мелкозернистого и в конце с помощью кожи и пасты
ГОИ полируется до зеркального блеска.
6) Нож точится "на зерно"
до образования заусенца. Периодически после каждых 8-10 проходов брусок
надо протирать мокрой тряпкой, чтобы убрать грязь. Дополнительно
производим проверку равномерности ширины обводов, а так же проверяем
наличие заусенца на лезвии ногтем.
7) Нож точится с двух сторон. В
зависимости от выбоин или повреждений ножа, его придётся переворачивать
несколько раз. После заточки грубым камнем убеждаемся, что забоины
выведены и ширина подводов равномерна по всей длине клинка и с обеих
сторон.
8) Меняем точильный камень на менее грубый. Проверяем
угол и зазор на шаблоне. Дополнительно можно проверять угол бруска
маркером. Для этого проводим фломастером линию по поверхности лезвия и
немного водим камнем по лезвию, ширина обводов должна оставаться та же.
9) После заточки каждым новым бруском проверяем на обводы и заусенцы. А бруски моем.
10)
После заточки точильные камни надо шлифовать, например на
стекле/зеркале или на точно таком же камне. Если после нескольких
движений не начал образовываться свободный
абразив, то поможет шкурка, наклеенная на стекло, либо порошок карбида
кремния.
11)
Кожаный брусок для полировки точить не надо. Надо убирать остатки
старой пасты и наносить новую, можно для равномерности прогревать феном.
12) Полировка заканчивается тогда, когда лезвие станет прозрачным, как зеркало.
13)
Окончательную проверку заточки можно произвести волосом, т.е. волос
свободно строгается на лезвии или в идеальном случае отрезается при
прикосновении.
Видео о заточке ножа:
